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    ·政务信息(第四期)
    2015-05-05 00:00   审核人:

    古县人民政府办公室 2015年3月30日

    古县实现生肉食品全过程监管

    一、农产品食品安全监管改革背景。根据《古县食品药品监督管理体制改革的实施意见》和《古县食品药品监督管理局主要职责内设机构和人员编制规定》,本轮食品药品监管体制改革中,农业部门负责食用农产品从种植养殖到进入批发、零售市场或生产加工企业前的监管职责;食品药品监管部门负责食用农产品进入批发、零售市场或生产加工企业后的监管职责。根据改革要求,原由县商务局承担的畜禽定点屠宰监督管理职责划入县农委。县商务局所属事业单位“古县生猪屠宰业监督管理办公室”,整体划入县畜牧中心所属事业单位“古县动物卫生监督所”,具体负责全县动物卫生监管与畜禽屠宰业监管。

    二、完善农产品食品安全监管协调配合制度。县食品安全委员会多次组织农委、商务、食药、畜牧等部门,共同研究解决食用农产品质量安全监管中职能交叉和监管空白问题,进一步厘清监管职责,细化任务分工,消除监管空白,形成监管合力。对于现行法律法规和规章制度尚未完全明确的监管职责和监管事项,县食品安全委员会在充分协调沟通的基础上,出台相应的监管措施,避免出现监管漏洞和盲区。食品安全委员会办公室印发了《关于加强食用农产品质量安全监管工作的意见》,明确县农委和畜牧部门负责生猪定点屠宰和进入批发、零售市场或生产加工企业之前的肉食品监管,包括收购、贮藏、运输等各个环节;食药局负责生肉食品进入批发、零售市场或生产加工企业后的加工、销售、贮存等行为的监管。畜牧部门出台《生猪定点屠宰企业肉品跨设区县流通备案管理制度》,进一步完善了外地冷鲜肉进入我县市场的备案、抽检制度。食药部门根据需要可联合畜牧部门对进入市场的不合格肉品向屠宰、运输等源头环节追溯,畜牧部门可根据需要联合食药部门进入市场对私屠滥宰等肉品进行倒查,两部门建立食品安全追溯机制,加强协调配合和工作衔接,深入推进联合执法,形成监管合力。

    三、生肉食品市场开展检查情况。近期,针对群众反映我县生肉食品市场混乱的问题,结合学习讨论落实活动专项整治,县食品安全委员会牵头,组织食药、畜牧部门,对全县生肉食品销售网点进行了拉网式检查,共检查7个乡镇56户生肉经销户。检查中,食药局重点对肉产品市场准入、产品质量审查和销售门店设施设备和卫生条件进行规范和宣传,共下发整改意见书53份。畜牧部门从销售市场对运输、屠宰环节进行来源追溯,发现部分跨区经营户备案手续还在办理中,部分散户经营行为不规范,未执行冷链调运。下一步,县食品安全委员会将组织各单位,督促企业和经营户进行整改,从进货渠道、定点屠宰、运输储存、市场准入、加工销售等环节入手,全面加强对肉食品检查力度,共同形成对生猪屠宰和生肉食品的全过程、全覆盖的监管,保障群众舌尖上的安全。 (古县食品安全委员会办公室)

    编辑:guxian

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